Pitu flambado na Cristiano

Ico deu-me um punhado de pitus que ele apanha. Estavam ainda vivos.

Consertei os bichinhos, coloquei sal e espremi 01 limão galeguinho do pé lá de Ilso.

 Coloquei na frigideira, com azeite extra-virgem  e quando os bichinhos ficaram vermelhinhos taquei-lhes uma dose de Cristiano. O fogo ardeu por uns dez segundos nos pituzinhos. Dava para ver a carne frigindo por debaixo da casca e aquele aroma inigualável da "Cris" subindo.
Acompanhou uma salada caprese com tomate, rúcula e queijo frescal de búfala que comprei na feira de quinta.
Moleza!!!! ser iguapense tem dessas coisas...